拥有旧世界的氛围和美食磁铁餐厅，圣地亚哥 费尔蒙德玛大酒店 两者兼而有之——既前卫又永恒.
酒店于2007年开业，坐落在酒店外的一个高档住宅区 德尔, 圣地亚哥县北部的海滨小镇 那是 德尔马赛马场 很容易到达 拉霍亚, 多利松州自然保护区，甚至 加利福尼亚的乐. 富丽堂皇的, 粉红酒店是为了向艾迪生 Mizner致敬而设计的, 这位出生于加州的建筑师主要以20世纪初在佛罗里达州的作品而闻名，包括地中海复兴风格的酒店和棕榈滩和博卡拉顿的住宅.
当然，Grand 德尔酒店不辜负其传统奢华的标准. 长长的车道通往400英亩的度假村，两侧是汤姆·法齐奥设计的高尔夫球场平缓起伏的地形. 走进豪华的大堂，您可以尽情享受 下午茶服务 在优雅的沙发上，或者在深色的木衬图书馆里. 再走远一点，你就会发现 水疗中心, 以其古典美学和颓废的菜单-如减压治疗, 包括有机迷迭香磨砂膏吗, 一次按摩, 当你在漂浮床上跳来跳去的时候，用山羊黄油裹住你的身体.
楼上，249号 客房和套房 有欧式浴缸吗, 铺有普拉泰西亚麻制品的枕头床, 还有俯瞰度假花园的阳台, 高尔夫球场, 或邻近的洛斯Peñasquitos峡谷保护区.
四个游泳池(包括一个带涉水区的儿童游泳池)旁的休息室, 从度假村去徒步旅行 马术中心 (适合7岁及以上)，或玩一轮 高尔夫球 或者一个 匹克球游戏但这里的生活很容易围绕着吃饭时间. 除了大堂的茶水服务和浓缩咖啡 分'Anni咖啡馆去旅馆吧 Amaya 品尝意大利风味的加州美食，或者前往 会所烧烤 为了一个颓废的汉堡或者是烤奶酪鸭.
然而，酒店的烹饪中心是 艾迪生. 以其 米其林三星 也是南加州唯一一家拥有五颗钻石和福布斯五星级餐厅的餐厅, 艾迪生的掌舵人是 威廉·布拉德利她将手工烹饪与当代法国美食——一盘美味的艺术——融合在一起. 三道菜或四道菜的固定价格品尝菜单可能会以清酒腌制的坎帕奇鱼为特色, 青咖喱和香菜贻贝, 或者是牛肉饼(牛排爱好者的ribeye帽)配蜗牛